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新しい「伊右衛門」に隠された...

2017年 3月 24日 金 1:27 pm

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新しい「伊右衛門」に隠された味とデザインの秘密! 仕掛け人の証言からお茶の未来が見えた
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2004年に誕生した伊右衛門ですが、元来からのコンセプトは急須のお茶のおいしさ。そこで、急須で淹れる際に最も飲まれている茶葉のタイプ「抹茶入り煎茶」の味をペットボトルで表現してきました。ただ、今回目指したのは「深蒸しタイプの一番茶」の味わい。データでは抹茶入り ...

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【歴史的瞬間】織田信成と明智光秀の末裔クリス・ペプラーが茶会で初対面!その結末は?
エキサイトニュース
湯冷ましをしたお湯を急須に注いでからもゆすったり、回したりせず、お湯の力だけでじっくり開くのを待つ。時間が経ったら、それぞれの茶碗へ少しずつ注ぎ分けることで各茶碗の量や濃さを同じにする。「芳醇の一滴」と言われる最後の1滴まできちんと絞りきるなど、美味しく淹れる ...

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